EL NOPAL, UN REGALO DE LA NATURALEZA MEXICANA PARA EL MUNDO
*Conoce más sobre esta especie en la colección Desierto Sonorense en Jardín Botánico Culiacán
Culiacán, Sinaloa, septiembre del 2025.- Nuestro país posee una amplia diversidad de plantas y especies que ha compartido generosamente con el mundo, tal es el caso del nopal, un regalo de la naturaleza mexicana cuyos beneficios y propiedades traspasa fronteras.
En la colección Desierto Sonorense de Jardín Botánico Culiacán puedes apreciar esta planta que pertenece a la familia de las cactáceas, en México existen más de 100 especies; su textura es dura, son de color verde y cuerpo espinoso. Pese a que también crece en otras partes de Latinoamérica, nuestro país es considerado el epicentro de su origen y distribución.
El nopal es emblema mexicano, fundamental en nuestra cultura gastronómica y para la historia del país, misma que se ha adoptado en otras partes del mundo por su versatilidad y beneficios nutricionales; es símbolo del escudo nacional, está relacionado con la fundación de la gran Tenochtitlán y ha sido un recurso vital desde tiempos prehispánicos.
Este regalo cultural además de su simbolismo es un alimento muy preciado, sus pencas tiernas (nopalitos), sus frutos (tunas y xoconostles) y hasta su mucílago (baba) son usados en innumerables platillos, desde ensaladas hasta dulces y bebidas.
En la medicina tradicional se usa para tratar diversas dolencias y estudios actuales confirman sus propiedades para la salud, como la reducción del colesterol y control de la diabetes. Además, de la cochinilla, un insecto que vive en el nopal se extrae un colorante rojo intenso que se ha usado históricamente para teñir ropa y otros materiales.
México es el mayor productor de nopal en el mundo, cosechando más de 400 mil toneladas al año, teniendo así un potencial económico grande y amplio con la variedad de platillos y productos que con él se hacen; además, se le llama también como la “planta de la vida”, porque vive por muchos años por sus reservas de agua y si se seca puede ser usado como fertilizante o para plantar sus semillas para cultivar otros nuevos.
Te invitamos a conocer más acerca de esta especie en Jardín Botánico Culiacán y refrendar tu orgullo patrio.
