EXPERIMENTARÁN LA CIENCIA 247 MIL 500 SINALOENSES DURANTE SEMANA ESTATAL DEL CONOCIMIENTO 2026
El director general de CONFÍE, Dr. Samuel Octavio Ojeda Gastélum, y la titular de la SEPyC, Lic. Gloria Himelda Félix Niebla, encabezan la inauguración de la feria de la ciencia en la que participan 42 instituciones con 2 mil 390 actividades en todo el estado
Culiacán, Sinaloa, noviembre de 2026.– Con el propósito de fortalecer la cultura científica, tecnológica y de innovación, así como despertar el interés por la ciencia y fomentar las vocaciones científicas entre niñas, niños y jóvenes, el director general de CONFÍE, Dr. Samuel Octavio Ojeda Gastélum, y la titular de la SEPyC, Lic. Gloria Himelda Félix Niebla, presidieron la inauguración de la Semana Estatal del Conocimiento Sinaloa 2026, que en esta edición tiene como lema “Energías renovables”.
En la ceremonia de apertura, que reunió a 400 estudiantes, docentes y autoridades académicas en el Auditorio Magno de COBAES, el titular de Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa expuso los motivos de esta feria, organizada por CONFÍE a través del Centro de Ciencias de Sinaloa con la colaboración de 42 instituciones.
“Esta Semana Estatal del Conocimiento busca que el estudiante juegue un papel activo, que nuestros alumnos adquieran los elementos necesarios para procesar, para criticar, incluso para contradecir lo que se enseña, porque un conocimiento que no puede ser validado críticamente, puesto en duda, no es conocimiento. Por eso necesitamos estudiantes competentes para que no sean víctimas de las marejadas de la deshumanización que nos envuelve. Tenemos que humanizar la ciencia y el conocimiento”, puntualizó.
La declaratoria inaugural estuvo a cargo de la secretaria de Educación Pública y Cultura, Lic. Gloria Himelda Félix Niebla, quien destacó la importancia de impulsar iniciativas que contribuyan a fortalecer la educación científica y tecnológica, al igual que ofrecer mayores oportunidades para que las nuevas generaciones tengan acceso al conocimiento y sus aplicaciones.
“Este encuentro no se trata solamente de compartir conocimientos, se trata definitivamente de despertar en nuestras niñas, en nuestros niños y jóvenes el interés por investigar, el interés por descubrir, por encontrar nuevas soluciones a los desafíos de su entorno. Queridas y queridos estudiantes, la ciencia necesita personas curiosas, la ciencia necesita también que se atrevan a preguntar, a experimentar y a buscar respuestas”, expresó.
La SEC 2026, desarrollada en el marco de la 6ª Semana Nacional del Conocimiento y la Innovación que organiza la Red Nacional de Consejos y Organismos Estatales de Ciencia y Tecnología (REDNACECYT), se lleva a cabo del 9 al 13 de noviembre y contempla la realización de 2 mil 390 actividades, como conferencias, talleres, experimentos, exposiciones, demostraciones, ferias, concursos, visitas guiadas al museo del CCS, conversatorios y diversas actividades presenciales y virtuales, con un alcance estimado de 247 mil 500 personas beneficiadas.
En el presídium participaron titulares, autoridades y representantes del Congreso del Estado, COBAES, UAS, UAdeO, Dirección General de Educación Tecnológica Industrial en Sinaloa, UAIM, CONALEP, Tecnológico Nacional de México campus Culiacán, UPES, Instituto Tecnológico Superior de Guasave, Instituto Tecnológico de Los Mochis, Instituto Tecnológico de Eldorado y Dirección General de Educación Agropecuaria y Ciencias del Mar.
Crean investigadores sinaloenses la tortilla del mañana
Como parte estelar del programa de apertura, se presentó la conferencia magistral “Ciencia con sabor a México: Creando la tortilla del mañana”, impartida por el Dr. Cuauhtémoc Reyes Moreno, quien compartió conocimientos y propuestas fundamentados en la investigación científica y la innovación aplicadas a uno de los alimentos más representativos de la cultura mexicana.
Durante la disertación, el especialista expuso la trascendencia de transformar el alimento de mayor consumo en el país —del cual se consumen aproximadamente 1,400 millones de unidades diarias elaboradas en más de 110 mil tortillerías—, en un vehículo nutracéutico de alto valor agregado, orientado a elevar la calidad y esperanza de vida de la población, con especial atención en sectores vulnerables como adultos mayores, personas con desnutrición y pacientes con sobrepeso u obesidad.
El investigador detalló que este proyecto, con una trayectoria de cerca de 20 años de estudio, integra granos ancestrales del México prehispánico como el maíz nativo azul, frijol, amaranto y chía, mediante la aplicación de tecnología de extrusión-cocción en sustitución de la nixtamalización tradicional, y las tortillas resultantes presentan comprobado potencial antihipertensivo, hipoglucémico y de prevención cardiovascular, respaldado por rigurosas evidencias de laboratorio.
El Dr. Reyes Moreno enfatizó la viabilidad de transferir esta evidencia científica a la formulación de políticas públicas estatales y nacionales, entre las que destacan la transición tecnológica hacia procesos de extrusión para la preservación del recurso hídrico, el rescate y aprovechamiento racional de las razas nativas de maíz criollo, y la institucionalización de programas alimentarios basados en tortillas funcionales.
